柚子: 1个， 水: 适量， 冰糖: 400克， 清水: 适量， 盐: 适量
1将柚子皮切成薄片
2加入2勺食盐和适量清水
3用手抓多几下，使清水变成黄色（这一步可以把柚子皮上的脏东西清洗出来）
4抓完后用手把水挤干
5再加入清水泡上三天，记得每天换一次水！
6将高压锅内放入冰糖和少量的水
7开大火将冰糖和水融合！
8放下柚子皮搅拌，让每片柚子皮都沾到糖水。
9保持大火，继续搅拌，只要看到有流动的水就继续煮
10煮到倾斜锅子时里面没有水流出，就关成最小火继续翻炒
11此时到了最要有耐心的一步了，继续保持小火翻炒，最好是用筷子，锅铲会粘！
12炒成柚子皮上都有糖霜了就可以了！炒干了会有点硬，我比较喜欢湿润点的！
1.一定要有耐心 2.记住大火转小火是什么时候