豆腐皮: 3张， 猪肉: 300克左右， 鸡蛋: 2只（一只备用）， 十三香: 1小勺， 盐: 适量， 料酒: 1勺， 酱油: 2勺， 葱姜: 若干， 淀粉: 少许， 蚝油: 1勺
1把肉剁碎，我剁的时候就把葱姜加进去了，更碎一点
2剁好放盆里加一个鸡蛋 淀粉 盐 十三香 酱油 蚝油一个方向使劲搅上劲（不用放油了）
3把干豆腐铺好抹上鸡蛋液（另一个鸡蛋用处）把肉馅放上抹平（这一步忘了拍）卷起来就可以了
4上锅蒸15-20分钟就可以了
5蒸好以后拿出来 把锅里放锡纸 锡纸上放糖 和茶叶（都不要太多 多了会苦，我试过）
6开大火熏 看锅里冒烟马上关火等5分钟 烟没了在开锅盖（最后一步很关键）
7成品（我还做了松花粉的，也很好吃）
肉一定要剁的细一点 口感更好