原料

蛋: ， 笋尖:

步骤

1把笋剥开！把笋尖剁下来！最嫩的部位呀

2把笋尖剁碎！乱剁

3取一个蛋加少量盐打散

4把笋尖放进去搅拌均匀

5加温水搅拌均匀。慢慢加水哟

6包上保鲜膜放电饭锅和饭一起蒸，或者隔水炖10分钟吧

7出锅。加点生抽完美！

小技巧

我用的鸭蛋个头比较大？如果个头小记得用两个 切下来的笋用途见另外的菜谱：大肉菜笋丝炒肉 油焖笋