江米粉: 200克大概， 大米粉: 1000克大概， 盐: 适量， 豆油: 适量， 香油: 适量， 鸡精: 适量， 芹菜: 适量， 葱: 适量， 白菜: 适量， 猪肉馅: 200克左右， 酱油: 适量， 姜末: 适量
1大米提前泡一晚上，第二天控水后 磨成面。
2菜加一点盐都剁成末，控水。
3和水饺馅一样的馅儿做好了。
4大米面3／1用沸腾的开水烫一下，用温水和面。
5不能擀面杖擀，用手捏成团后包包子一样的办法包就可以了。样子不是包子哟！
6开锅后上锅蒸17分钟。
7完成了大米饺子。
8晾一晾 更好吃的，
大米比较粘性的话就不用加江米粉了。光用大米面的话 蒸出来裂，凉了后发硬不好吃?