排骨: 适量， 鸡蛋: 一个， 大蒜: 一个， 酱油: 适量， 淀粉: 适量， 孜然粉: 适量， 盐: 适量， 干辣椒: 三个， 乾花椒: 适量， 白砂糖: 少量
1排骨切成小块，加入淀粉 酱油 鸡蛋 盐 干花椒 干辣椒 白砂糖 蒜末搅拌均匀，研制20分钟左右时间长一点更好啦～（前一天晚上腌制好，放在冷藏，第二天更入味啊哈哈）
2腌制完成后，将排骨平铺于盘内，放入微波炉，蒸排骨模式，四分钟后取出，筷子翻面，再放入微波炉，四分钟后完成～（喜欢干一点的可以每一面五分钟啦，喜欢湿一点的就四分钟，盘子上套保鲜膜就好）
3取出摆盘（猪排会考出油啦，不要油腻腻就取出重新摆盘哈）～完成啦～
1腌制时间一定要充足哈～记得加鸡蛋啊～