黄油: 90克， 低筋面粉: 125克， 细砂糖: 50克， 鸡蛋: 1个， 蔓越莓: 略干
1准备好所有材料
2黄油室温下软化，加入细砂糖搅拌均匀
3用打蛋器打发黄油，黄油有点发白就可以了
4打发好的黄油加入鸡蛋搅拌均匀，鸡蛋要分两到三次加入，每次加入鸡蛋要充分搅拌，等黄油完全吸收鸡蛋再继续加入第二、第三次鸡蛋
5这是第二次加入鸡蛋
6搅拌好的鸡蛋黄油加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀
7加入蔓越莓干，蔓越莓干最好就用刀切碎一点，不要一颗颗，这样口感好点
8将搅拌均匀的饼团放入饼干模具后放冰箱冷冻1个小时以上
9之后就可以取出来切小块了
10烤箱170度预热10分钟，放中层焗20分钟就可以出炉了