豆腐: 250g， 鸡蛋: 2个， 洋葱: 1个， 小葱: 1根， 蚝油: 适量， 老抽: 适量
1洋葱切小丁，豆腐放置一夜后，去除水分，炒的时候不至于溢出水，后切小丁，鸡蛋打碎，小葱可以随意
2放少许玉米油，锅热后先炒鸡蛋，7分熟后放洋葱
3洋葱放入后火调小，再放入豆腐，任意翻炒，注意不用怕豆腐碎了，其实对了更好吃
4放入蚝油，老抽，少许盐，鸡精，翻炒2分钟后即可出锅，高颜值极品洋葱鸡蛋炒豆腐可以米西啦
豆腐最好是现做豆腐，不要用盒子装的那种 火不要太大，豆腐鸡蛋都怕热，一个不注意就会粘锅