原料

红豆: 100克， 糯米粉: 500克， 红枣: 20颗， 粳米粉: 500， 白糖: 适量

步骤

1赤豆泡一小时，小火煮烂。

2糯米粉和粳米粉1:1放入器皿，白砂糖化水拌入粉中。赤豆连水依次倒入粉中，控制水量，粒粒分开。

3蒸锅放上蒸纸，将粉慢慢铺在锅内，不要压实，表面放红枣、核桃、莲子等。中间也可以放豆沙。

4冷水上火，水开后蒸15分钟左右。关火闷5分钟。