毛瓜仔（节瓜）2个: ， 鲮鱼1条: ， 姜适量, （多放可去鱼腥哦）: ， 蚝油适量: ， 盐适量:
1毛瓜仔（节瓜）去皮、冲洗干净，切块；
2热锅放油，加入姜片爆香；
3加入毛瓜仔（节瓜）；
4加入适量蚝油；
5拌炒均匀；
6加入适量清水，大火煲开；
7转小火煲20分钟；
8在煲毛瓜仔（节瓜）汤的同时，将买回来的（已宰杀好的）鲮鱼清洗干净，斩块；热锅放油，用小火将鲮鱼煎至每一面均为微金黄色；
9将煲好的毛瓜仔（节瓜）汤加入煎鱼的锅内；
10大火煲开，转小火煲10分钟；
11加入适量的盐，鲜甜又好喝哦！
鲮鱼比较多骨，煲好汤后我会将煲汤的鲮鱼与毛瓜仔（节瓜）先捞起，汤用干净的过滤网过滤两次才喝哦！