原料
意面: 200g， 排骨: 150g， 番茄: 2 个，350g， 土豆: 1 个，250g， 胡萝卜: 1 根，150g， 青椒: 1 个，150g， 大白菜: 3 片，100g， 欧芹: 2 根，120g， 洋葱: 1/2 个，100g， 大蒜: 1 个，10 瓣左右， 黄油: 40g， 奶油奶酪: 40g， 番茄沙司: 2 大匙， 黑胡椒: 1/2 小匙， 意式综合香草料: 2 小匙，不拘，随意加点迷迭香、披萨草、罗勒、香叶等都可以， 肉桂粉: 1/4 小匙，或者桂皮一小块， 水: 1600ml， 盐: 适量， 糖: 适量
步骤
1排骨洗净泡水静置出血水。所有食材处理干净，去皮去烂叶。番茄、土豆、胡萝卜、青椒、大白菜切约 2 cm 见方块。排骨倒去血水洗净沥干入盐、黑胡椒粉各 1/2 小匙腌制。欧芹切寸段。洋葱去首尾切细圈。大蒜擦成泥。
2炒锅烧热入奶酪、黄油中火热至半化，转大火入大蒜煸香，入排骨煎至两面泛黄，捞出排骨入炖锅。炒锅入除番茄外所有菜翻炒约 5 分钟，入番茄、番茄沙司、香草料翻炒均匀。
3所有材料倒入炖锅。加水 1600ml （没过所有食材约高出寸许），加盖大火煮沸后转中火炖约 15 分钟，揭盖入肉桂粉（桂皮）、意面转大火煮至意面熟即可。（咦，步骤图是怎么回事？波普艺术懂伐！）
4关火，按个人口味补适量盐、糖。喜欢奶香重的，还可以趁热搅一勺淡奶油进去。然后就可以装盘开吃啦。
小技巧
没啥难点，按步骤来不出错，失败率几乎为零。
