水磨糯米粉: 25g, 粘米粉: 35g, 黄芝麻: 150g, 麦芽糖: 80g, 玉米油: 35g, 开水: 适量
1准备好食材,以防手忙脚乱~黄芝麻是熟的,研磨好的喔。
2中小火翻炒粉类直到微黄,即为糕粉。
3开水浴化开麦芽糖。
4芝麻、糕粉、麦芽糖混匀揉成团,如果觉得太干可以加10-15ml的温开水。我偷懒,用的面包机,哈哈。
5每份取33g左右,用50g的月饼模具压,可做10个。软软的口感很不错~