柚子: 700g， 白糖: 400g（我不喜欢太甜，减糖了，正常应该是糖和柚子1：1）， 苏打: 两大勺， 盐: 两大勺
1韩国是用这种柚子我没买到。
2用了这种柚子。 先用苏打粉洗柚子并泡十五分钟，然后用盐搓洗柚子。
3柚子皮用削皮刀削下来，切细丝，柚子只取里面的果肉。
4拿一个干净的盆，把切好的柚子皮和剥下来的柚子果肉放进去，倒入白糖用力抓拌均匀，留少量白糖最后封口用。
5找一个密封瓶，把拌好的柚子放进去，在最上层把剩下的白糖倒进去铺平，盖上盖子就可以了。做好后放一周左右就可以冲柚子茶喝了，如果放冰箱可能需要时间久一些。
我做柚子茶是要和女儿一起喝的，所以我没有放蜂蜜，如果是大人喝，并且喜欢蜂蜜，可以减少白糖的量，加入蜂蜜，加了蜂蜜的柚子茶更好喝。 另外柚子茶不熬煮能更好的保留柚子里的维生素C，味道也更清香，冬天喝对预防感冒很有好处。