原料

70克通心粉，黄瓜，圆葱，胡萝卜，香肠，蛋黄酱，醋，油，盐，胡椒面

步骤

1、将锅中放一升水，烧开，沸腾后加2小勺盐，然后把70克通心粉放到锅里煮8分钟。 2、在此期间将黄瓜，胡萝卜切成片，圆葱切成条，放在一起，加半小勺盐静置10分钟。 3、通心粉煮好后倒掉水，放在盆里，往盆里加一小勺油、一小勺醋、一点点盐、一点点胡椒粉、5大勺蛋黄酱，搅拌均匀。 4、将拌好菜里的水滗掉，倒入通心粉的盆里一起搅拌均匀。 5、最后加入切好的香肠就OK啦！

小技巧

最好放在冰箱里冷藏20分钟，那样更爽口。