原料

韭菜200克，鸡蛋4只: ， 十三香，盐各适量:

步骤

1韭菜清洗干净，切段，鸡蛋打散搅拌均匀

2锅热放油，开大火下入鸡蛋液炒至定型，放入韭菜，加点十三香，盐适量，翻炒入味，迅速出锅，装盘即可

3【春韭炒鸡蛋】好喽

小技巧

1.鸡蛋不要炒的太老，以免影响口感 2.下入韭菜，翻勺出锅即可 特点：鸡蛋膨松，韭菜清脆鲜香可口