原料

冷面: 两份， 鸡蛋: 一枚， 黄瓜: 一根， 泡菜: 适量， 花生米: 适量， 香菜: 一根（没有可以不用）， 白糖: 大量， 醋: 适量， 鸡精: 适量， 白芝麻: 少于， 盐: 少于， 辣椒油: 适量

步骤

1首先，冷面用水泡二十分钟，然后烧开水，下冷面煮三分钟左右。我煮了大概两分钟多一点，视选择的品牌而定。新手姐妹们可以边煮边尝，煮到自己喜欢的口感。

2煮好后马上捞出过凉水。一定要多过几遍哦，这样冷面才能尽快凉下来，才有嚼劲哦！

3水煮鸡蛋一枚，水开后煮三分钟的效果，如果不喜欢溏心蛋的美眉，可以多煮两分钟，这样就OK啦！

4黄瓜一根，洗净切丝

5纯净水或者白开水一大碗，加入陈醋，米醋适量，大量的白糖，加到尝不出醋味为止，喜欢甜的亲可以多加点糖。

6码入黄瓜，辣白菜，香肠，鸡蛋和花生米，撒上白芝麻就可以开动啦！喜欢辣的亲可以加入辣椒油啦！美味冷面自己也可以动手做啦！