黄金油炸糕

原料

面粉: 100g, 糯米粉: 100g, 白糖: 50g, 红豆沙: 50g

步骤

1烧开水后,将面粉和糯米粉按照1:1比例放入盆中,加入开水搅拌,注意不要加多喔

2揉面,直至面团软硬适中,表面光滑,如果粘手可以在手上沾点油

3把大面团分成大小适中的小面团,并按压成圆饼状

4在面饼中央放入白糖或豆沙等馅料

5然后把馅料包裹起来,封口捏紧。

6封口朝下,将裹有馅料的面团压成饼状

7锅内放油中火加热,然后加入面饼,至双面炸成金黄色出锅即可。


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