面粉: 100g, 糯米粉: 100g, 白糖: 50g, 红豆沙: 50g
1烧开水后,将面粉和糯米粉按照1:1比例放入盆中,加入开水搅拌,注意不要加多喔
2揉面,直至面团软硬适中,表面光滑,如果粘手可以在手上沾点油
3把大面团分成大小适中的小面团,并按压成圆饼状
4在面饼中央放入白糖或豆沙等馅料
5然后把馅料包裹起来,封口捏紧。
6封口朝下,将裹有馅料的面团压成饼状
7锅内放油中火加热,然后加入面饼,至双面炸成金黄色出锅即可。