瘦肉: , 榨菜粒: , 油: , 盐: , 姜: , 料酒: , 白糖: , 生粉: , 葱花:
1瘦肉切片,用油盐,酱油,姜丝,料酒,白糖,生粉等腌10分钟以上备用;
2乌江榨菜开袋后倒出,用清水洗一下沥干,为的是去除多余的防腐剂;
3热油锅,下肉片炒至8成熟;
4倒入榨菜一起炒匀;如果比较咸就加点糖,不加亦可。
5最后肉片熟透时加入葱花炒匀即可,开饭咯!
一般尽量避免食用腌制口,不得已食之时尽量多泡一下水,去掉多余的盐分和防腐剂,这样更健康!