玉米羹: 250g, 娃娃菜: 500g, 鸡汤: 500ml, 鸡油: 10g, 盐: 5g, 鸡粉: 3g
1娃娃菜切条。
2放入沸水中焯3分钟取出摆盘滤水。
3取锅加入适量鸡汤,倒入玉米羹,煮沸.
4加入调味料,慢慢煮至汤汁变得有点粘稠。
5将汤汁淋在娃娃菜上。
汤汁可以稍微味道重点,因为菜在焯水时没有加入底味; 切菜可以切得均匀点以便更快熟; 因为玉米羹本身具有粘性,所以在不放过多鸡汤的情况下是可以通过煮制粘稠的。