玉米羹娃娃菜

原料

玉米羹: 250g, 娃娃菜: 500g, 鸡汤: 500ml, 鸡油: 10g, 盐: 5g, 鸡粉: 3g

步骤

1娃娃菜切条。

2放入沸水中焯3分钟取出摆盘滤水。

3取锅加入适量鸡汤,倒入玉米羹,煮沸.

4加入调味料,慢慢煮至汤汁变得有点粘稠。

5将汤汁淋在娃娃菜上。

小技巧

汤汁可以稍微味道重点,因为菜在焯水时没有加入底味; 切菜可以切得均匀点以便更快熟; 因为玉米羹本身具有粘性,所以在不放过多鸡汤的情况下是可以通过煮制粘稠的。


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