原料

南豆腐一盒: ， 沙爹酱: ， 盐: ， 糖:

步骤

1豆腐切块过盐水，煮一会后捞出

2豆腐凉凉后比掉多余的水分

3起油锅，下沙爹酱，少许水，盐，糖调味做酱汁

4放入豆腐拌匀即可

小技巧

豆腐焯水一是为了让豆腐先入味，二是使它有些韧性不易碎。调味可按照自己喜爱的味道做增减。最后拌豆腐的时候切不可多翻炒，不然就成糊了