鱼: 随意， 八珍甜醋: 适量， 糖: 适量， 油: 适量， 盐: 少许， 元茜: 两条
1将鱼清洗干净，用少许盐腌制一会儿。
2热锅下油煎鱼至两边金黄色。
3香煎后上碟放入适量糖、甜醋、元茜蒸五分钟即可。