茭瓜: 2根（小个的）， 鸡脯肉: 小块， 毛豆: 一小碗， 生抽: 适量， 盐: 适量， 料酒: 适量， 葱姜丝: 少许， 淀粉: 少许， 糖: 少许
1将茭白鸡肉分别切成丁，备用
2将鸡丁加入适量的糖，生抽，料酒，盐，淀粉拌匀
3油烧肉，下葱姜爆香
4下鸡丁炒至变色
5依次加入毛豆、茭瓜翻炒，变色后加入适量料酒，生抽，糖，盐
6加入少许的水，侍水收干，关火即可！
三丁的主材可任意搭配，如胡萝卜丁，土豆丁，猪肉丁，牛肉丁，火腿丁等