桂花糕

原料

大米: 70克, 糯米粉: 140克, 鲜桂花: 50克, 糖: 100克

步骤

1大米泡一晚上

2米打磨成浆,鲜桂花洗净滤水。我还加了一小碗做糖桂花时,将桂花挤出来的桂花水(如果没有也无所谓)

3将大米浆、糯米粉、鲜桂花40克、糖、桂花水(或者清水)混合,搅拌均匀

4选容器,我用了一个大概2厘米深的盘子,往盘子里抹上一层油,倒入面糊,表层撒上剩下的10克桂花,中火蒸15分钟即可。脱模取出来切件

小技巧

因为有鲜桂花,图个新鲜,直接用鲜花入点心是最舒心的,难得的自然香味,难得的香甜可口。当然,用糖桂花也可以,自然没季节性,随时都可以做,也就没有用鲜桂花点心来得珍贵了。 吃不了的鲜桂花,还能做成糖桂花保存起来


相关菜谱

  • 桂花糕
  • 桂花糕
  • 桂花糕
  • 桂花糕
  • 桂花糕
  • 桂花糕
  • 桂花糕
  • 桂花糕
  • 桂花糕
  • 桂花糕
  • 桂花糕
  • 桂花糕
  • 桂花糕
  • 桂花糕
  • 简易桂花糕
  • 宫廷桂花糕
  • 椰汁桂花糕
  • 椰汁桂花糕
  • 椰汁桂花糕
  • 藕粉桂花糕
  • 糯米桂花糕
  • 椰汁桂花糕
  • 藕粉桂花糕
  • 藕粉桂花糕
  • 藕粉桂花糕
  • 椰汁桂花糕
  • 椰汁桂花糕
  • 酒香桂花糕
  • 草莓桂花糕
  • 香甜桂花糕
  • 椰汁桂花糕
  • 枸杞桂花糕
  • 水晶桂花糕
  • 蜜糖桂花糕#
  • 椰汁桂花糕