头水紫菜: 一片， 鸡蛋: 一颗， 鸡汤: 一大碗， 盐: 少许， 白胡椒: 少许
1头水紫菜亮下相
2热锅，锅内加少许油 （不要多，一点点就行）将紫菜一片放入稍微过下油，用菜铲稍微按压下。不要久然后立刻拿起来。过下油紫菜煮汤会更香
3鸡汤入锅加适量水烧开（没有鸡汤直接开水也行
4把紫菜稍微撕下，放入烧开的汤中煮
5打个鸡蛋，搅拌成蛋液，待烧紫菜的汤烧开后，慢慢徐徐倒入，形成蛋花。
6少许胡椒、盐巴调味。因为紫菜很鲜甜了，我最后加芝麻油这步骤就省略了。