毛豆: 随意， 青椒/彩椒: 随意， 糖: 随意， 盐: 随意， 料酒: 少许， 鸡精: 随意， 水: 少许
1青椒/彩椒切丁，用油稍微炒下放碗中备用，并撒少许糖在青椒/彩椒上（按个人口味加糖，带甜味的青椒/彩椒很赞）
2油里放盐，把毛豆炒至颜色变深，再放少许盐，加入备用的青椒/彩椒一起翻炒，撒入鸡精
3最后加点水、料酒（不要放多），让毛豆不至于炒的太干，翻炒两下，关火，加盖焖一分钟即可出锅
糖，盐，鸡精的量，我是中途边做边尝著加的，有鸡精后盐就不用加太多了，糖可多放点 对了，炒蔬菜，油要稍微多加点