淡奶油: 100克, 牛奶: 80克, 细砂糖: 40克, 蛋黄: 2个, 吉士粉: 5克
1蛋挞皮常温解冻2小时以上
2淡奶油,牛奶,细砂糖,吉士粉加热并不断搅拌,知道细砂糖全部溶解,冷却。
3加入蛋黄搅拌过筛。
4160-180度,30分钟