原料

挂面: 一人份， 葱: 切粒， 蒜: 切粒， 生抽: 两勺， 蚝油: 一勺， 老干妈: 看个人口味， 市售牛肉酱或蘑菇酱: 这个随意， 油: 比炒菜少点儿， 白胡椒粉: 一小撮， 糖: 半勺， 醋: 小半勺

步骤

1水开下挂面，煮到自己喜欢的软硬程度～捞出来加点儿油拌匀。（也可以这个时候下点儿青菜丝焯熟等会儿一起扮噢～）

2热锅倒油，把蒜粒和葱粒爆香。我喜欢有一点儿焦黄色那样香～

3加一点儿水煮开后关火～

4把老干妈加进去，继续炒一会儿，就可以把调料都加进去了。（先加液体的，再加粉的噢！）

5把做好的料倒在面上，拌匀，开吃吧～

小技巧

你也可以撒点儿芝麻，或者在刚开始加点儿海米虾皮跟蒜葱一起爆香，都可以增加香味儿呢～