小鸡公: 半只，男孩吃用鸡公，女孩用小母鸡， 黑胡椒面: 少许， 粗盐: 200克， 精盐: 少许， 花椒: 10粒
1鸡肉洗净，抹上精盐，黑胡椒面，放到铺了粗盐的铁锅
2黑胡椒面我用研磨瓶，又快又香
3洒花椒粒，不喜欢可以不用。花椒味香。盖锅盖，开火，约5-6分钟，锅冒烟，过会儿就关火，蒙会儿
4开锅
5装盘。又香又嫩。孩子都喜欢。又下饭