原料

鸡颈，孜然，芝麻，糖，酱油，黄酒，盐

步骤

1、鸡脖子洗净焯去血水，控净，加入药料、黄酒、盐、酱油腌制2小时入味。 2、炒锅加底油烧热，倒入鸡脖子，放白糖翻炒上色，加入一些清水收汁。 3、出锅前放入孜然、芝麻炒匀即可。