原料

黄花鱼: 1条， 姜: 若干， 绍兴手工黄酒 1掉:

步骤

1黄鱼去腮去肚肠后，表面切段，不切断。

2油锅烧热后下锅煎至金黄

3加黄酒、姜片去腥、烧滚，这是某爷第一次烧大黄鱼，外形褪皮难看写，胜在滋味甚好，下回定是色、香、味俱全。

4起锅～某人说：既叫土烧黄鱼，卖相不重要，好吃就好～