翅根: 铺满锅底， 老抽: 沾满翅根
1翅根洗净，解不解冻都无所谓。 （翅根用量随意，但最好不要带多，保证都能接触到锅底，这样能够达到煎的效果。）
2翅根放入电饭煲，浇老抽。 （老抽用量随个人口味，最好保证每个翅根上都沾到一点，单面沾到即可。不要太多，太多了咸。）
3加大半碗水，没过翅根一半左右即可。 （水的用量方面，加多了就变成炖了，加少了时间会不够，导致不够软烂。）
4按下煮饭键，等到按键跳起至保温，再加小半碗水，翅根翻面，再次按下煮饭键。 （如果闻到焦味不要担心，只是老抽在锅底煎焦了而已，不影响翅根。）
5等按键第二次跳到保温即做好。 （此时记得顺手加些水到空电饭煲里，这样会非常好刷。）
1、加几次水，随心情，次数越多鸡肉越烂，但也有些容易老。 2、调料方面，老抽就够了，上色去腥都是一把好手，记得用贵一点的质量好的老抽。如果要加其他，丢进去即可，比如葱花干辣椒之流。