香菇: 8个, 鸡蛋: 2个, 虾皮: 适量, 榨菜: 一包, 米饭: 一碗
1干香菇提前半天放清水泡开,然后水挤干切粒备用。
2榨菜可以根据个人口味选择辣或不辣
3先加油把香菇炒香,然后装起备用,加入蛋液稍微加热后加入米饭,米饭记得压散和不断翻炒,然后加入香菇、榨菜一起翻炒,记得虾皮最后加入翻炒几下即可,最后加入适量盐提味。
米饭选择隔夜米饭,嚼起来更有口感