高粉: 120g, 低粉: 120g, 酵母: 2g, 盐: 2g, 糖: 12g, 油: 适量, 水: 适量
1把除水以外的所有干性材料混合
2一次一点地加入适量的水,慢慢地把面团揉搓成形
3搓至面团表面光滑平整后加入适量的油再次搓匀
4放置一旁发酵30分钟,饼底即完成
5这样的Pizza饼底完成之后加入其他食材在表面就可以放进烤箱烤了。上下火,中下层,230度,10分钟就可以吃了
水最好是温水,调动酵母的活性 水要一点一点加,以防放多了面团太湿搓不起来