红枣: 大400克（小200克）， 姜: 大600克（小400克）， 红糖: 大600克（小400克）， 枸杞: 大50克（小25克）， 桂圆: 大100克（小50克）
1先把姜洗干净（我是因为太多姜才没有把姜皮去掉，如果时间多余也可以去皮），切粒，大小就要看你的榨汁机，如果切的小榨汁也比较快
2然后把切好姜的加水，满过姜面，泡个20分钟，其实泡多久都没关系，只要你把红枣红糖都切割好就行（请忽略表面姜皮，只要洗干净没关系）
3红枣我是带核的，先用剪刀切半，然后再去核，你也可以用刀直接切，哪个方便用哪个
4红糖我是用俩种，图片的是块砖的，然后我再切碎的，另一种是平常散装的
5红枣红糖弄好就可以榨姜汁，再过滤
6这是600克的姜汁，如果姜汁放久（沉淀）里部会有一层白色物体，这是姜淀粉，可以炒菜做勾芡
7图片为在平底锅加热（因为没有深的不沾锅，所以用了超大平底锅，600克姜汁满满的）
8煮开后就加全部红糖，煮半个小时多（由于太满，所以我是中火煮）
9由于太满我会收汁到差不多可以放得下红枣枸杞桂圆，也是中火，现在就要边搅熬收汁到粘稠
10最后瓶子在热水滚一滚消毒凉干，红枣膏趁热装瓶放凉再放进冰箱
1:红枣可以提前一天弄好，我是用大分量的所以提前一个晚上弄好红枣放冰箱冷藏，隔天再用 2姜的用量可以根据自己喜好减少，我这个姜辣度挺辣的 3榨好的姜汁剩姜肉渣我有再用清水再煮一遍，很辣，不建议尝试 4瓶子可以提前消毒好晾干