原料

马斯卡彭芝士: 250克， 淡奶油: 200ML， 吉利丁片: 2片， 蛋黄: 2个， 水: 75ML， 糖: 50克， 糖: 50克， 咖啡酒: 25ML， 水: 100ML， 手指饼: ， 防潮可可粉: ， 银珠: ， 巧克力牌:

步骤

1蛋黄加糖打散

2加入热糖水(糖和水一起煮沸)搅拌

3马斯卡彭芝士打软

4慢慢中入蛋水中

5搅拌均匀

6混合6分发淡奶油

7寸模放入6寸手指饼

8刷咖啡酒糖液,倒入一半芝士糊

9再放一块6寸手指饼底,刷咖啡酒糖液,倒入剩下的芝士糊,冷藏一夜

10脱模后用奶油装饰

11筛防潮可可粉,洒银珠,摆上巧克力生日牌