原料

排骨: 两根， 盐: 适量， 花椒: 适量， 五香粉: 适量， 味精: 适量， 藤椒油: 一勺

步骤

1排骨切节，用水泡半小时，滤干

2盐

3花椒

4味精

5五香粉

6一勺酱油，和匀，入排骨，抹匀

7保鲜袋密封，码味24小时

8大火蒸50分钟

9重新装盘，淋一勺藤椒油

小技巧

受不了麻的适当减少花椒和藤椒油的用量