红椒: 适量, 青椒: 适量, 香菇: 适量, 生姜: 适量, 淀粉: 适量, 糖: 适量, 盐巴: 适量, 生抽: 适量, 醋: 适量
1青椒 ?
2青椒,红椒,生姜,切丝 --(取青,取红,取黄及姜之性温味辛??
3香菇切丝(片),裹淀粉或面粉 --(取黑,提鲜味)?
4香菇裹粉,过热油略煎炸,捞出备用 -- (这样口味更饱满);热油下姜丝,红椒青椒丝,香菇丝,盐/糖/生抽,起锅时放少许醋 ?