原料

猪瘦肉: 500g， 紫甘蓝: 半棵， 盐、酱油、糖、生粉、醋: 适量， 葱姜: 适量

步骤

1腌制猪肉

2紫甘蓝要放淡盐水中浸泡十分钟，可去农药洗净。

3油不要太热

4肉片变色即可。

5炒紫甘蓝

6要吃糖醋就加糖。

7放盐调味，即可

8装盘。

小技巧

紫甘蓝营养丰富，易熟，不要过度翻炒。