原料

芋头: 半个， 番薯: 一个， 山药: 一根， 薏仁: 一碗， 花生: 半碗， 鸡蛋: 一个， 白糖: 适量

步骤

1花生和薏仁洗净浸泡1～2个钟

2芋头，番薯，山药洗净去皮，芋头和山药切边长为1.5厘米的正方体粒。番薯切的粒比芋头大，约2厘米。

3把花生和薏仁先放入高压电饭煲中煮15分钟。

4等气消后加入芋头，山药，番薯再煮20分钟。

5再次等气消后，加入适量白糖，再加入打散的蛋液，马上搅拌一两分钟即可。

小技巧

1.花生和薏仁先浸泡比较快熟，省电。 2.番薯一定要切得比芋头和山药大，因为番薯比较容易熟透。 3.加不加蛋随个人所好，加蛋多了蛋白质，多点营养物质。