荷叶饭

原料

沙虫干: 15条, 瑶柱: 10个, 荷叶: 若干, 洋葱: 1个, 红萝卜: 1根, 姜片、姜沫: 若干, 大米:

步骤

1准备材料,沙虫干剪开后炒黄、加入瑶柱和水、姜片,电高压锅选了“老火汤”压。大米洗净后泡水备用。

2煮饭、稍微少点水。洋葱、红萝卜切丁,姜切碎沫。荷叶洗净后在开水里煮一下,把煮荷叶的水倒入蒸锅,留着最后蒸荷叶饭用。

3爆香姜沫后炒洋葱、胡萝卜,把沙虫瑶柱的汤倒进去,香噢~放沙虫瑶柱,汁收得差不多了后放米饭,炒匀备用。

4开始包吧,收口压下面就行。上蒸锅蒸二十分钟

5开吃,香又鲜~

小技巧

海鲜有咸味,我没放盐了,大家试着盐味炒。


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