原料

面粉: 适量， 温水: 适量， 酵母: 适量

步骤

1面粉加酵母，加入适量温水揉均匀。

2发酵到原来两倍大。

3发酵好的面团，揉均为，揉搓成两个细长条。

4压成饼

5擀成椭圆形

6表面刷油

7折叠

8用新梳子，压出印，用力压深些，不然蒸熟就没压痕了。

9用手捏出荷叶尖

10压好的荷叶饼

11放入锅里，二次发酵二十分钟，在大火蒸十五分钟。

12卤五花肉加青椒切碎，夹在荷叶饼里吃。