原料

萝卜: 1根， 鸡蛋: 1个， 面粉: 200克， 西红柿: 1个， 白菜: 4片叶， 小葱: 2根， 五香粉: 1/3汤匙， 花椒油或花椒粉: 3滴， 姜粉: 1/5汤匙， 生抽: 1/2汤匙， 老陈醋: 1汤匙， 白糖: 1/3汤匙， 盐: 适量

步骤

1西红柿切块，萝卜切条，白菜切丝，鸡蛋打散，小葱切葱花。

2面粉倒入碗中，边滴入凉水边搅拌，直到形成面疙瘩。

3锅内倒油，放入西红柿，翻炒片刻，倒入萝卜条，翻炒三分钟。加入凉水，大火煮开，加入生抽。中火炖十五分钟。

4倒入面疙瘩，拌匀，加入姜粉、花椒粉、五香粉，煮三分钟。 放入白菜丝，煮开后转圈倒入打散的鸡蛋，加入醋、白糖和盐。 再次开锅后关火，加入葱花。