原料

猪小排: 一条， 油豆角: 500g， 辣椒: 适量， 葱姜蒜: 适量， 酱油: 适量， 糖: 适量， 料酒: 适量， 花椒粉: 适量， 鸡精: 适量， 盐: 适量， 八角: 一个

步骤

1油豆角洗净后，放入温水中浸泡

2猪小排切块，洗净

3锅中放入冷水，把洗净的排骨放进去，加入姜和八角

4排骨锅里的水开后，倒掉，用冷水冲洗干净

5炒勺中放油，加入辣椒，葱姜蒜爆香

6放入洗净的排骨，炒变色后，加酱油，料酒，糖以及少量盐。炖20分钟

7将豆角放入继续炖10到15分钟，加入盐，花椒粉。最后要熟的时候放入鸡精。

8简单美味的豆角炖排骨就完成啦。你也来试一试吧

小技巧

豆角多炖一会更加入味。