【轻食记】致多洛丝 -蔓越莓饼干

原料

饼干面团: 1份

步骤

1将蔓越莓饼干半成品从冰箱冷冻层取出,无需解冻;预热烤箱,上下管温度均为170℃;

2将蔓越莓饼干半成品直接切片,每片厚度约为0.5cm;

3切好后放入烤盘,放入预热好的烤箱中层;参考温度及时间:170℃,加热20分钟左右(此温度时间为参考值,请根据自家烤箱性能调整适合的温度及时间。);至表面金黄色即可出炉。

小技巧

1、常温下放置2-3分钟,会避免在切割中碎裂。 2、在摆盘的时候一定要有足够的间距,避免在烘焙过程中饼干膨胀导致挤压黏连变形。 3、烘焙完成后,放置24小时候后口感更佳。


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