原料

胡萝卜: 500g， 姜: 150g， 红葱头: 150g， 黄油: 250g， 牛肉汤底食材: ， 牛肉: 250g， 西芹: 50g， 胡萝卜: 50g， 洋葱: 50g， 香菜: 一小把， 淡奶油少许做装饰:

步骤

1把所有汤底材料，切成块待用。

2用高压锅煮25分钟 ,汤备用

3胡萝卜，生姜，洋葱都切成正方块

4锅预热2分钟放入黄油，下食材煸炒

5煸炒均匀加入牛肉清汤，煮到食材发软

6用料理棒打碎

7把食物全部打碎，装盘即可

小技巧

胡萝卜，生姜两样完全不搭界的食材放在一起，做出来口味还不错，秘书说是我的牛肉底料添加了口味，在德国吃的时候真心难吃，哈:D