辣椒（颜色任选）: 三个， 蒜: 一头， 姜: 适量， 盐: 两勺， 韭菜: 适量， 糖: 适量， 芝麻油: 适量
1辣椒韭菜清洗之后晾干，辣椒切成小片，韭菜切成小段。
2蒜和姜切末放入辣椒片，加入盐和糖拌匀，放入无油无水的容器。
3切成段的韭菜塞进容器最上方，盖上盖子放入冰箱。
4最少24小时候拿出，吃前拌上芝麻油。
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