原料

冰鲜平鱼: 2只， 盐: 少许， 花生油: 少许

步骤

1市场买回的冰鲜小平鱼，直接让店主帮忙收拾干净，去鱼头，洗净后?身体两面片两刀，撒适量的盐腌制一会

2不粘锅煎鱼最好，锅烧热后放鱼和少许油，中火，不用翻动鱼，等一面煎好后在翻过来

3想吃脆些的就煎时间久一些，香味扑鼻啦