鸡腿: 半块， 芋头: 4块， 胡萝卜: 半个， 元葱: 半个， 盐: 一点点
1鸡腿去骨，将准备好的食材都切成块，胡萝卜和芋头都要削皮，小心别弄伤手
2锅烧热倒一点点油，先放入鸡腿块翻炒出香味变颜色后，一起放入三种蔬菜翻炒3分钟，加入凉水，如果不想有太多汁可以少放水，大火烧开后小火炖煮8分钟，同时将水沫沫油沫沫撇一撇
3加入适量的咖喱块，依个人口味放，炖煮5分钟，加一点点盐，关火
这道菜需要配大米白饭吃，再配上小咸菜，美味可口。紫元葱和黄元葱都可以，芋头取代土豆也是不错的选择