山药: 2个， 盐: 适量， 面粉: 适量， 油: 适量， 葱: 1小段
1把2个山药洗干净，放锅里煮熟，1小段葱切成葱花备用。把煮熟的山药用筷子弄碎
2加入面粉揉成面团
3把备用的葱花揉进面团里（本人比较懒，就直接把葱花揉进面里了）
4揉好后把面团弄成长条
5把长条的面团切成均匀的小段（每小段就是一张烙饼）
6然后把小段的面团擀成烙饼，放到锅里烙至两面金黄，在烙的过程中加入适量的油（跟我们平时烙葱花饼的步骤一样）
7把擀好的烙饼放到锅里烙至两面金黄（注意火候，前面大火等到锅热了用小火 烙），在烙的过程中加入适量的油（跟我们平时烙葱花饼的步骤一样）
8最后一步开吃，我配的是凉菜加排骨汤
在揉面的过程中不好把握加入的面粉的量，由于是山药越揉越软。还有就是烙的时候把握好火候