面粉: 500克, 温水: 适量
1温水分3次勾兑在面粉里,醒20分钟,拿出去揉成光滑的面团,在醒30分钟,就可以开始了
2记住,面团一定不能太硬,如果粘手,可以在手上,案板上涂点色拉油,擀成15厘米长,宽15厘米,薄薄的面饼,在面饼上均匀的滴一层色拉油,盐巴,椒盐粉,撒上葱花,然后由下网上叠起
3叠起后,用刀切成同等大小的面团,两边用手按压封住,擀成薄薄的圆形饼,锅里放油,把面饼平铺在锅里,要不停的翻过来,记住,火不要太大,
4然后,出锅了,特别软,凉了用密封袋疯起来,还是特别软,特别有嚼劲,