原料

新鲜白萝卜: 1根， 香菇: 若干， 虾米: 适量，或不下， 盐: 适量， 米饭: 适量

步骤

1把香菇切粒，先用油炒香，下一点点盐；如果有虾米或虾皮，也跟香菇分开炒香一下盛起备用，

2白萝卜切粒，尽量小一点容易熟，也可刨丝但切粒口感会好一些

3白萝卜炒熟尽量不要下水，下水也不要下多，会减少白萝卜本身的清甜。白萝卜炒熟后把香菇粒和虾米一起翻炒，下点盐调味，然后把煮好的米饭放进去一起翻炒。